Каталог рецептов » Национальная кухня » Еврейская » Котлеты куриные

Котлеты куриные

Ингридиенты:

- мясо курицы - 100-125г
- пшеничный батон - 20-25г
- куриный жир - 20г
- яйцо - 1/4 часть
- чеснок - 2-3 г
- соль
- молотый перец

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку со средней решеткой. Заточить в кипяченной воде батон, и затем его отжать. Соединить мясо с батоном, растертым чесноком, добавить 10г жира, перемешать и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. добавить к фаршу сырое взбитое яйцо, соль, перец. Все перемешать. Слепить из полученной массы плоские овальные котлеты и обжарить их с обоих сторон в оставшемся жире почти до полной готовности; затем подержать котлеты под закрытой крышкой на той же сковороде в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов.

Котлеты куриные \n мясо курицы 100125г пшеничный батон 2025г куриный жир 20г яйцо 14 часть чеснок 23 г соль молотый перец \n Мясо про

Каталог рецептов » Национальная кухня » Еврейская » Котлеты куриные

Котлеты куриные

Ингридиенты:

Приготовление: