Каталог рецептов » Национальная кухня » Эстонская » Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса

Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса

Ингридиенты:

- хлеб пшеничный (черствый) - 200г
- мякоть мяса - 500г
- яйцо - 3 шт.
- соль и перец - по вкусу
- бульон - 1.5-2 л.

Приготовление:

Подготовленное мясо и предварительно замоченный в холодной воде хлеб пропустить через мясорубку, добавить соль, яйца, перец. Полученную массу тщательно перемешать, сформовать из нее шарики (фрикадельки), опустить их в готовый кипящий бульон и варить 8-10 минут. Фрикадельки вынуть, разложить в тарелки по 5-6 шт. и залить процеженным бульоном.

Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса \n хлеб пшеничный черствый 200г мякоть мяса 500г яйцо 3 шт соль и перец по вкусу бульон 152 л \n П

Каталог рецептов » Национальная кухня » Эстонская » Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса

Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса

Ингридиенты:

Приготовление: