Кюфта \n говядина 700 г лук репчатый 2 луковицы мягкий белый хлеб 1 ломтик молоко 12стакана соль перец по вкусу \n Говядину и лук дважды

Каталог рецептов » Национальная кухня » Египетская » Кюфта

Кюфта

Ингридиенты:

- говядина - 700 г
- лук репчатый - 2 луковицы
- мягкий белый хлеб - 1 ломтик
- молоко - 1/2стакана
- соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Говядину и лук дважды пропустить через мясорубку. Хлеб залить молоком, затем отжать и смешать с фаршем. Добавить по вкусу соль и перец, хорошо перемешать. Из подготовленного фарша слепить округлые лепешечки диаметром 5-6 см.

Кюфта готовится на шпажках (вертеле), обжаривается или запекается на двойном гриле до готовности.