Каталог рецептов » Национальная кухня » Чешская » Свинина, тушенная в пиве

Свинина, тушенная в пиве

Ингридиенты:

- свиная лопатка - 1 кг
- лук репчатый - 500г
- смалец - 3 ст. л
- тмин - 1 ч. л
- соль, перец - по вкусу
- светлое пиво - 2 стакана
- черный хлеб - 1 ломтик
- петрушка - по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусками. Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле смальц и потушить в нем лук. добавить мясо и жарить 5 мин. Посыпать тмином и молотым красным перцем, посолить и поперчить. Влить 1/2 пива, накрыть и тушить около 45 мин. Натереть на мелкой терке черный хлеб и добавить к мясу вместе с оставшимся пивом. Тушить еще 20 мин. Посолить, поперчить и украсить петрушкой. Подавать с кнедлями и маринованными огурцами.

Свинина тушенная в пиве \n свиная лопатка 1 кг лук репчатый 500г смалец 3 ст л тмин 1 ч л соль перец по вкусу светлое пиво 2 стакана

Каталог рецептов » Национальная кухня » Чешская » Свинина, тушенная в пиве

Свинина, тушенная в пиве

Ингридиенты:

Приготовление: