Каталог рецептов » Национальная кухня » Болгарская » Салат по-карловски

Салат по-карловски

Ингридиенты:

- сладкий стручковый перец - 10-12 стручков среднего размера
- баклажаны - 1-2 небольшого размера
- чеснок - 3-4 зубчика
- орехи грецкие - 50г
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- зелень петрушки - 1/2 пучка
- помидор - 1 небольшого размера
- уксус винный (или лимонный сок) - 1 ст.л.
- соль по вкусу

Приготовление:

Перец и баклажаны испечь целиком в духовке, очистить от кожицы и порезать: перец вдоль, баклажаны - кубиками. В салатник уложить сначала перец, затем баклажаны. Сбрызнуть овощи соком протертого на терке помидора, растительным маслом и уксусом. Орехи измельчить и смешать с чесноком, посыпать этой смесью салат. Сверху украсить мелко порезанной зеленью петрушки.

Салат покарловски \n сладкий стручковый перец 1012 стручков среднего размера баклажаны 12 небольшого размера чеснок 34 зубчика орехи грецкие

Каталог рецептов » Национальная кухня » Болгарская » Салат по-карловски

Салат по-карловски

Ингридиенты:

Приготовление: