Каталог рецептов » Национальная кухня » Болгарская » Осетрина по-рыбачьи

Осетрина по-рыбачьи

Ингридиенты:

- осетр - 400г
- лук репчатый - 100г
- масло растительное - 20г
- мука - 10г
- помидоры - 80г
- грибы - 100г
- чеснок - 4 зубчика
- зелень петрушки - 10г
- лавровый лист
- перец душистый черный горошком
- соль.

Приготовление:

Рыбу нарезают порционными кусками и солят. Поджаривают на растительном масле репчатый лук, добавляют муку, прожаривают все вместе и прибавляют из мельченные на терке помидоры, нарезанные полосками отварные свежие или сухие грибы; все солят и перемешивают. Рыбу кладут в глубокую сковороду или сотейник, добавляют растертый чеснок, зелень петрушки, лавр, перец черный горошком, заливают соусом и запекают в умеренно нагретом жарочном шкафу 30 мин.

Осетрина порыбачьи \n осетр 400г лук репчатый 100г масло растительное 20г мука 10г помидоры 80г грибы 100г чеснок 4 зубчика зелен

Каталог рецептов » Национальная кухня » Болгарская » Осетрина по-рыбачьи

Осетрина по-рыбачьи

Ингридиенты:

Приготовление: