Каталог рецептов » Национальная кухня » Белорусская » Холодник по-белорусски

Холодник по-белорусски

Ингридиенты:

- щавель - 300г
- огурцы - 1/2 шт.
- лук зеленый - 30г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 1 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- укроп - по вкусу.

Приготовление:

Перебранный и промытый щавель мелко нарезать, положить в кипящую воду или в бульон и варить 5-7 минут, затем охладить на льду. Мелко нарезанный зеленый лук растереть с солью, нарезать огурцы, белок круто сваренных яиц мелко изрубить, а желток тщательно растереть; все это ввести в охлажденный отвар щавеля.

Перед подачей холодник заправить солью, сахаром, добавить сметану и посыпать укропом.

Холодник побелорусски \n щавель 300г огурцы 12 шт лук зеленый 30г яйцо 1 шт сметана 1 ст л сахар 1 ч л укроп по вкусу \n Перебранны

Каталог рецептов » Национальная кухня » Белорусская » Холодник по-белорусски

Холодник по-белорусски

Ингридиенты:

Приготовление: