Каталог рецептов » Национальная кухня » Азербайджанская » Плов из индейки

Плов из индейки

Ингридиенты:

- мясо индейки - 500г
- рис - 1.5 стакана
- рис репчатый - 1 головка
- каштаны - 10 шт.
- топленое масло - 1/2 стакана
- алыча сушеная - 10 шт.
- изюм (без косточек) - 2.5 ст.л.
- соль, шафран, тмин, молотый красный перец - по вкусу

Приготовление:

Мясо индейки отварить до готовности, бульон слить, а мясо порезать на порционные кусочки. Рис промыть, сварить в бульоне и заправить маслом. Каштаны, алычу, изюм обжарить на масле, добавить спассерованный лук и тмин. Готовый рис полить настойкой шафрана.

При подаче рис положить на тарелку горкой, сверху - кусочки индейки, тушеные фрукты и заправить маслом.

Плов из индейки \n мясо индейки 500г рис 15 стакана рис репчатый 1 головка каштаны 10 шт топленое масло 12 стакана алыча сушеная 10 шт

Каталог рецептов » Национальная кухня » Азербайджанская » Плов из индейки

Плов из индейки

Ингридиенты:

Приготовление: