Каталог рецептов » Национальная кухня » Австрийская » Картофельные пористые клецки

Картофельные пористые клецки

Ингридиенты:

- картофель - 500г
- молоко - около 100мл
- грибы - 250г
- зелень петрушки, соль - по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистить, натереть на терке, завязать в салфетку и отжать жидкость. Отжатый картофель залить кипящим молоком. Грибы очистить, промыть, обсушить после мытья, мелко порезать, прибавить к ним петрушку, немного соли и смешать с картофельной массой. Руки сполоснуть в холодной воде и сформовать клецки, которые затем опустить в кипящую подсоленную воду. Уменьшить нагрев и варить в течение 10-12 минут. Отбросить клецки на дуршлаг, после чего подать, посыпав их тертым острым сыром или полив жирным соусом из жареного шпика.

Картофельные пористые клецки \n картофель 500г молоко около 100мл грибы 250г зелень петрушки соль по вкусу \n Картофель очистить натереть на

Каталог рецептов » Национальная кухня » Австрийская » Картофельные пористые клецки

Картофельные пористые клецки

Ингридиенты:

Приготовление: