Каталог рецептов » Национальная кухня » Армянская » Ацхан из стручков фасоли

Ацхан из стручков фасоли

Ингридиенты:

- стручки фасоли (молодая) - 500г
- уксус - 40г
- чеснок - 2 зубчика
- соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Ацхан по-армянски - салат. Лучше брать стручки молоденькие, недозрелые. Их нужно перебрать, удалить жилки, нарезать стручки тонкими полосками, промыть, положить в небольшое количество кипящей воды и припускать до готовности. Затем откинуть на сито и остудить. Кстати, остуживать основу салата нужно обязательно, иначе добавляемые приправы нагреются и приобретут неожиданно неприятный вкус. Подготовленную фасоль нужно уложить в салатницу, посыпать перцем и полить уксусом. Отдельно подается измельченный чеснок.

Ацхан из стручков фасоли \n стручки фасоли молодая 500г уксус 40г чеснок 2 зубчика соль черный перец по вкусу \n Ацхан поармянски салат Луч

Каталог рецептов » Национальная кухня » Армянская » Ацхан из стручков фасоли

Ацхан из стручков фасоли

Ингридиенты:

Приготовление: