Каталог рецептов » Консервирование » Соление » Зеленая фасоль в рассоле

Зеленая фасоль в рассоле

Ингридиенты:

- стручковая фасоль

для рассола:
- вода - 4-4.5 л
- соль - 1кг.

Приготовление:

Очищенную и вымытую фасоль ошпариваем кипятком и сцеживаем. После просушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол. Рассол охлаждаем и заливаем им фасоль так, чтобы полностью покрыть ее рассолом. На фасоль кладем перемытые виноградные листья, сверху накрываем чистой тканью и кладем гнет (деревянную крышку и камень). Время от времени промываем холодной водой. Законсервированная этим способом фасоль очень хороша на вкус и вполне может быть использована для приготовления салатов.

Зеленая фасоль в рассоле \n стручковая фасоль для рассола вода 445 л соль 1кг \n Очищенную и вымытую фасоль ошпариваем кипятком и сцеживаем Пос

Каталог рецептов » Консервирование » Соление » Зеленая фасоль в рассоле

Зеленая фасоль в рассоле

Ингридиенты:

Приготовление: