Сироп клюквенный \n клюквенный сок 1л сахар 15 кг \n Клюкву перебрать промыть растолочь деревянным пестиком в эмалированной посуде подогреть а зат

Каталог рецептов » Консервирование » Сиропы » Сироп клюквенный

Сироп клюквенный

Ингридиенты:

- клюквенный сок - 1л
- сахар - 1.5 кг

Приготовление:

Клюкву перебрать, промыть, растолочь деревянным пестиком в эмалированной посуде, подогреть, а затем протереть через сито. Приготовленный из воды и сахара сахарный сироп смешать с клюквенным пюре, подогреть массу до 60 - 65 градусов С, растворить в нем сахар и разлить в банки или бутылки. Стерилизовать в кипящей воде: банки емкостью 0.5 л - 20 минут, 1 л - 25-30 минут.