Каталог рецептов » Консервирование » Сиропы » Сироп из чернослива (II)

Сироп из чернослива (II)

Ингридиенты:

- сок - 1 л
- сахар - 450г
- лимонная кислота - 5г.

Приготовление:

Приготовленную массу чернослива быстро разогревают до 75С и процеживают через полотняный мешок. Сок отстаивают, возможно, и осветляют, добавляют сахар и лимонную кислоту и разогревают до 88 С. Горячий сироп немедленно разливают по сухим горячим бутылкам, их сразу же закрывают вываренными пробковыми затычками, переворачивают вверх дном, накрывают платком и оставляют охлаждаться. Затем затычки срезают на уровне горлышек и смачивают в разогретом парафине.

Примечание: При использовании большего количества сахара сироп из чернослива получается слишком густым и перед использованием его приходиться разбавлять.

Сироп из чернослива II \n сок 1 л сахар 450г лимонная кислота 5г \n Приготовленную массу чернослива быстро разогревают до 75С и процеживают чер

Каталог рецептов » Консервирование » Сиропы » Сироп из чернослива (II)

Сироп из чернослива (II)

Ингридиенты:

Приготовление: