Сироп из барбариса \n барбарисовая мезга 1кг сахар 1кг вода 2 стакана \n Ягоды барбариса несколько раз промораживают а затем растирают Массу хо

Каталог рецептов » Консервирование » Сиропы » Сироп из барбариса

Сироп из барбариса

Ингридиенты:

- барбарисовая мезга - 1кг
- сахар - 1кг
- вода - 2 стакана

Приготовление:

Ягоды барбариса несколько раз промораживают, а затем растирают. Массу хорошо перемешивают и укладывают в полотняный мешочек, который подвешивают, чтобы сок постепенно стекал из него. На другой день мезгу отживают, к полученному соку добавляют еще немного сахара и кипятят 15-20 минут. Готовый сироп разливают в бутылки. Готовый сироп должен быть прозрачным.