Каталог рецептов » Консервирование » Разное консервирование » Кабачки по-мелитопольски

Кабачки по-мелитопольски

Ингридиенты:

- кабачков - 1 кг
- листьев хрена - 7-18 г
- укропа - 20 г
- листьев петрушки или сельдерея - 7-10 г
- листьев мяты - 1 г
- чеснока - 2-3 зубчика
- горького перца - 1 стручок

состав заливки:
- воды - 1 л
- соли - 2.5 чайной ложки
- 9 %-ного уксуса - 0.5 стакана.

Приготовление:

Свежие молодые кабачки вымойте, обрежьте концы, нарежьте кружочками толщиной 2-2,5 см. Подготовьте зелень и пряности: укроп нарежьте кусочками длиной до 5 см. Стручковый перец разрежьте вдоль на несколько частей. Чеснок также разрежьте на несколько частей. Половину зелени и пряностей положите на дно банок. Заполните банки нарезанными кубиками, сверху положите остальные приправы, Залейте банки горячим маринадом и стерилизуйте в кипящей воде: пол-литровые банки 5 минут, литровые - 6-3 минут, трехлитровые - 12-15 минут.

Кабачки помелитопольски \n кабачков 1 кг листьев хрена 718 г укропа 20 г листьев петрушки или сельдерея 710 г листьев мяты 1 г чеснока

Каталог рецептов » Консервирование » Разное консервирование » Кабачки по-мелитопольски

Кабачки по-мелитопольски

Ингридиенты:

Приготовление: