Каталог рецептов » Консервирование » Маринование » Огурцы маринованные салатные

Огурцы маринованные салатные

Ингридиенты:

- огурцы - 10 кг
- лук репчатый - 300-500г
- семена укропа или тмина - 2 ч.л.

для заливки:
- вода - 6л
- столовый уксус - 2л
- соль - 5-6 ст.л.
- сахар - 2-4 стакана
- черный перец - 15-20 горошин

Приготовление:

Огурцы отобрать, тщательно вымыть, обсушить, нарезать на кружочки, сложить в эмалированный таз, пересыпать солью, укропом или тмином, молотым перцем и мелко нарезанным луком. Затем эту смесь плотно уложить в банки и залить горячим маринадом. Банки пастеризовать при температуре 85 градусов; пол- литровые банки - 10 минут, литровые - 15 минут.

Огурцы маринованные салатные \n огурцы 10 кг лук репчатый 300500г семена укропа или тмина 2 чл для заливки вода 6л столовый уксус 2л с

Каталог рецептов » Консервирование » Маринование » Огурцы маринованные салатные

Огурцы маринованные салатные

Ингридиенты:

Приготовление: