Каталог рецептов » Консервирование » Маринование » Кубики дыни в кисло-сладком маринаде

Кубики дыни в кисло-сладком маринаде

Ингридиенты:

- дыня - 2 шт. (около 2,5 кг)
- уксусная эссенция (25%) - 75 мл
- вода - 1 л
- сахар - 1 кг
- корица (палочки) - 2 шт.
- имбирь (корень) - 1 шт.
- гвоздика - 4-6 шт.

Приготовление:

Дыни разрезать на 4 части, удалить сердцевину, почистить и порезать не слишком большими кубиками. Уксусную эссенцию с водой, сахаром и приправами довести до кипения. Горячим маринадом залить куски дыни и поставить накрытыми на 3 дня. Затем маринад слить, вынуть гвоздику и имбирь. Переложить куски дыни в 2 небольшие банки, в каждую положить палочку корицы. Маринад снова разогреть (до кипения) и варить 10 мин. Немного остудить и разлить в банки с дыней. Укупорить увлажненным целлофаном и зафиксировать резинкой или шнурочком.

Кубики дыни в кислосладком маринаде \n дыня 2 шт около 25 кг уксусная эссенция 25 75 мл вода 1 л сахар 1 кг корица палочки 2 шт имбирь

Каталог рецептов » Консервирование » Маринование » Кубики дыни в кисло-сладком маринаде

Кубики дыни в кисло-сладком маринаде

Ингридиенты:

Приготовление: