Каталог рецептов » Консервирование » Маринование » Капуста цветная маринованная слабокислая

Капуста цветная маринованная слабокислая

Ингридиенты:

- цветная капуста
- черный перец - 5-8 горошин
- гвоздика - 5-8 бутонов
- корица - 1 кусочек

для заливки:
- вода 1 л
- соль - 20 г
- уксус 9%-ный - 500 мл.

Приготовление:

Взять цветную капуст очистить, вымыть и разделить на соцветия. Затем их опустить на 2-3 минуты в кипящую слегка подкисленную (1 г лимонной кислоты на 1 л воды) воду, после сразу же их остудить в холодной воде и уложить в банки соцветиями к стенкам. Предварительно на дно банок уложить пряности. Банки с капустой залить горячим маринадом. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 5 минут, литровые - 7 минут.

Капуста цветная маринованная слабокислая \n цветная капуста черный перец 58 горошин гвоздика 58 бутонов корица 1 кусочек для заливки вода

Каталог рецептов » Консервирование » Маринование » Капуста цветная маринованная слабокислая

Капуста цветная маринованная слабокислая

Ингридиенты:

Приготовление: