Каталог рецептов » Холодные закуски » Закуски из творога и сыра » Творог домашний

Творог домашний

Ингридиенты:

- молоко - 4 стакана
- кефир для закваски (или простокваша, сметана) - 50-75г

Приготовление:

Молоко вскипятить и быстро охладить до температуры 35-40 градусов. В охлажденное молоко влить закваску, хорошо перемешать и оставить до тех пор, пока молоко не закиснет до консистенции простокваши. Закисшее молоко нагреть на медленном огне до отделения сыворотки. Затем в дуршлаг положить марлю и на нее процедить закисшее молоко. Марлю с творогом завязать и подвесить, чтобы лишняя влага полностью стекла. Через 5-6 часов творог готов. Чтобы творог был более сухой, на узелок с ним положите деревянную дощечку, а на нее груз и оставьте на ночь.

Творог домашний \n молоко 4 стакана кефир для закваски или простокваша сметана 5075г \n Молоко вскипятить и быстро охладить до температуры 3540 гр

Каталог рецептов » Холодные закуски » Закуски из творога и сыра » Творог домашний

Творог домашний

Ингридиенты:

Приготовление: