Каталог рецептов » Холодные закуски » Суфле (несладкие) » Суфле из сельди

Суфле из сельди

Ингридиенты:

- малосольная сельдь (филе) - 4 шт.
- яблоко - 2 шт.
- сок - 1 лимона
- репчатый лук (красный) - 2 шт.
- желатин - 6 пластинок
- сметаны (жирная) - 500г
- укроп - 1 пучок.

Приготовление:

Филе сельди ополоснуть водой. С яблок срезать кожуру и порезать тонкой соломкой. Сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, порезать кубиками, обдать горячей водой, чтобы смягчить вкус. Слить. Желатин положить на 5 минут в холодную воду, чтобы он размок. Помешивая, нагреть сметану, желатин отжать и растворить в сметане.

Небольшую прямоугольную форму выстелить полиэтиленовой пленкой. Выложить половину сметанной массы и разровнять. Поставить на 15 мин в холодильник. Поверх застывшей сметаны выложить слоями рыбное филе, ломтики яблок, кубики лука, мытые веточки укропа. Накрыть все остатками сметанной массы. Поставить в холодильник на 4 часа.

Суфле из сельди \n малосольная сельдь филе 4 шт яблоко 2 шт сок 1 лимона репчатый лук красный 2 шт желатин 6 пластинок сметаны жирная

Каталог рецептов » Холодные закуски » Суфле (несладкие) » Суфле из сельди

Суфле из сельди

Ингридиенты:

Приготовление: