Каталог рецептов » Холодные закуски » Овощные закуски » Запеканка из фенхеля

Запеканка из фенхеля

Ингридиенты:

- фенхель - 500г
- помидоры (большие) - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- бекон - 50г
- маргарин - 30г
- мука - 30г
- сметана или густые сливки - 200г
- лимонный сок - 2 ч.л.
- бульон (из кубиков) - 125 мл
- молоко - 125 мл
- соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Сперва приготавливают соус: нарезанные кубиками лук и половина бекона пассеруют в глубокой посуде, пока лук не станет стекловидным. Добавляют муку и пассеруют все вместе 1-2 минуты. Добавляют бульон, молоко и сметану, доводят до кипения и заправляют лимонным соком, солью и перцем. Фенхель очищают (зелень не выкидывают), режут на 4 части и варят в подсоленной воде 10 минут. Фенхель и разделенные на 4 части помидоры выкладывают в форму, поливают соусом и запекают около 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 175 градусов. Обжаривают оставшуюся половину бекона, шинкуют зелень фенхеля и посыпают этой смесью блюдо.

Запеканка из фенхеля \n фенхель 500г помидоры большие 3 шт лук репчатый 1 шт бекон 50г маргарин 30г мука 30г сметана или густые слив

Каталог рецептов » Холодные закуски » Овощные закуски » Запеканка из фенхеля

Запеканка из фенхеля

Ингридиенты:

Приготовление: