Каталог рецептов » Грибные блюда » Грибы жаренные » Вешенки с овощами по-вегетариански

Вешенки с овощами по-вегетариански

Ингридиенты:

- фенхель - 2 шт.
- сок - 1/2 лимона
- вешенка - 150г
- кольраби - 2 шт.
- помидоры - 8 шт.
- острый красный перец - 1 стручок
- петрушка - 1 пучок
- соевый соус - 4 ст.л.
- перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- херес - 2 ст.л.
- соевое масло - 6 ст.л.

Приготовление:

Клубни фенхеля разрезать пополам и в течение 6 мин бланшировать в кипящей воде с лимонным соком. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь. Грибы измельчить. Кольраби очистить от кожуры, разрезать пополам и нарезать ломтиками. Красный перец разрезать на 4 части. Помидоры нарезать крест-накрест. Петрушку помыть, подсушить и мелко порубить. Соевый соус, херес. перец, щепотку сахара и соевое масло перемешать. Овощи оставить в маринаде на 30 мин. Грибы и овощи вместе с маринадом выложить в тарелочки, изготовленные из фольги. Положить в гриль и готовить 25 мин. Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Вешенки с овощами повегетариански \n фенхель 2 шт сок 12 лимона вешенка 150г кольраби 2 шт помидоры 8 шт острый красный перец 1 стручо

Каталог рецептов » Грибные блюда » Грибы жаренные » Вешенки с овощами по-вегетариански

Вешенки с овощами по-вегетариански

Ингридиенты:

Приготовление: