Сырные тартинки \n яйцо белки 4 шт тертый сыр 200г мука жир для жаренья зелень петрушки соль перец по вкусу \n Белки отделить от желтков по

Каталог рецептов » Десерты » Сырные десерты » Сырные тартинки

Сырные тартинки

Ингридиенты:

- яйцо (белки) - 4 шт.
- тертый сыр - 200г
- мука
- жир для жаренья
- зелень петрушки, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Белки отделить от желтков, посолить и взбить, осторожно прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу приправить, сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда тартинки увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подать на подогретом подносе или блюде, посыпав зеленью петрушки.