Каталог рецептов » Десерты » Суфле » Суфле по-сицилийски

Суфле по-сицилийски

Ингридиенты:

- мука - 20г
- молоко - 120г
- сливочное масло - 10г
- сахар - 40г
- яйцо - 4 шт.
- апельсины - 120г
- сахарная пудра - 12г
- сливки - 200г.

Приготовление:

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить муку, втертую цедру апельсина, масло, влить в молоко и, непрерывно помешивая, варить смесь до загустения. Смесь охладить, помешивая, чтобы не образовалась корка. Взбить яичные белки до густой пены, добавить сахар, перемешать, положить тонкие ломтики апельсина. Потом соединить с яично-молочной массой и аккуратно размешать. Смазать маслом огнеупорную посуду, посыпать мукой и выложить в нее подготовленную смесь. Выпекать в духовке 12-15 минут. Подать суфле тотчас после готовности в той же посуде, в которой оно готовилось, посыпать сахарной пудрой. Отдельно подать холодное молоко или сливки.

Суфле посицилийски \n мука 20г молоко 120г сливочное масло 10г сахар 40г яйцо 4 шт апельсины 120г сахарная пудра 12г сливки 200г

Каталог рецептов » Десерты » Суфле » Суфле по-сицилийски

Суфле по-сицилийски

Ингридиенты:

Приготовление: