Каталог рецептов » Десерты » Нуга и туррон » Туррон с медом и грецкими орехами (II)

Туррон с медом и грецкими орехами (II)

Ингридиенты:

- мед - 1/3 стакана
- сахар - 1 стакан
- вода - 1/2 стакана
- яйцо (белки) - 2 шт.
- ароматические добавки - по вкусу
- грецкие орехи - 1/3 стакана
- немного соли

для основы:
- вафли готовые

Приготовление:

Мед и сахар перемешать до растворения сахара и образования однородной массы. Поставить на слабый огонь и прокипятить без помешивания. Получившимся горячим сиропом залить при постоянном помешивании взбитые в пену белки. Орехи измельчить и добавить в массу вместе с ароматическими добавками.

Подготовленную массу для туррнона выложить на вафельный лист ровным слоем высотой около 1 см, накрыть второй вафлей и положить под пресс. Оставить застывать в холодильнике на несколько дней. Готовый туррон нарезать квадратиками.

Туррон с медом и грецкими орехами II \n мед 13 стакана сахар 1 стакан вода 12 стакана яйцо белки 2 шт ароматические добавки по вкусу гр

Каталог рецептов » Десерты » Нуга и туррон » Туррон с медом и грецкими орехами (II)

Туррон с медом и грецкими орехами (II)

Ингридиенты:

Приготовление: