Крем из смородины \n сахар 150г яйцо 3 шт смородина красная 250г \n В смородину добавить немного воды 50 г сахара и при помешивании прогреть на

Крем из смородины

- сахар - 150г.
- яйцо - 3 шт.
- смородина красная - 250г

В смородину добавить немного воды, 50 г сахара и при помешивании прогреть на маленьком огне до мягкости.

После этого ягоды протереть, добавить желтки и остаток сахара и варить на паровой бане или на очень слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет.

Белки слегка посолить, сильно взбить, соединить с приготовленной ранее массой, разлить в вазочки и выставить на холод.