Английский крем \n молоко 1 л яйцо желток 6 шт сахар 100г \n Вскипятить молоко с сахаром Разбить яйца и отделить желтки Взбить желтки венчиком

СОДЕРЖАНИЕ:

НАША РАССЫЛКА:

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ "TOP 10":

Каталог рецептов » Десерты » Десертные кремы » Английский крем

Английский крем

Ингридиенты:

- молоко - 1 л
- яйцо (желток) - 6 шт.
- сахар - 100г.

Приготовление:

Вскипятить молоко с сахаром. Разбить яйца и отделить желтки. Взбить желтки венчиком, добавляя понемногу горячее молоко. Поставить все на водяную баню, постоянно помешивая, чтобы смесь загустела, но не доводить крем до кипения. Налить крем в стеклянную банку, закрыть крышкой и энергично встряхивать в течение 3- 4 мин, но лучше использовать для этой цели миксер.