Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Запеканки с рыбой » Запеканка из сардин в тесте

Запеканка из сардин в тесте

Ингридиенты:

- сардины - 500г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 4 cт.л.
- петрушка (мелко нарезанная зелень) - 4 cт.л.
- панировочные сухари - 2 cт.л.
- сыр (тертый) - 100г
- растительное масло - для фритюра
- соль - по вкусу

для соуса:
- растительное масло - 50г
- томатная паста - 2 cт.л.
- черный перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Влить в кастрюлю растительное масло, разведенную 1 стаканами воды томатную пасту, перец, соль и проварить 10 минут на сильном огне. Сардины очистить, удалить головы и хребтовые кости, посолить и обмакнуть в тесто, приготовленное из муки и яиц (смесь посолить). Обжарить рыбу с обеих сторон во фритюре. Положить на дно противня слой обжаренных сардин, полить их томатным соусом, посыпать панировочными сухарями и зеленью петрушки, сверху уложить еще слой рыбы. Последний слой посыпать тертым сыром. Запекать 10 минут в горячей духовке

Запеканка из сардин в тесте \n сардины 500г яйцо 2 шт мука 4 cтл петрушка мелко нарезанная зелень 4 cтл панировочные сухари 2 cтл сыр т

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Запеканки с рыбой » Запеканка из сардин в тесте

Запеканка из сардин в тесте

Ингридиенты:

Приготовление: