Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Запеканки с рыбой » Запеканка из рыбы с рисом

Запеканка из рыбы с рисом

Ингридиенты:

- рыба - 700-800г
- бульон - 2 стакана
- риса - 1/2 стакана
- мука - 1.5 ст.л.
- сливочное масло - 1.5 ст.л
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло (для риса) - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.

Приготовление:

Отварить рыбу и дать ей остыть. Бульон процедить. Приготовить соус: слегка обжарить муку на масле, развести, размешивая горячим бульоном, посолить и прокипятить. Очистить сваренные вкрутую яйца, нарезать их кружочками. Отварить рассыпчатый рис, заправить маслом и солью. Охлажденную рыбу нарезать мелкими кусочками.

В хорошо смазанный жиром сотейник выложить слой риса, поверх него - рыбу, прикрыть кружочками яиц, залить соусом. Запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Запеканка из рыбы с рисом \n рыба 700800г бульон 2 стакана риса 12 стакана мука 15 стл сливочное масло 15 стл яйцо 2 шт сливочное ма

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Запеканки с рыбой » Запеканка из рыбы с рисом

Запеканка из рыбы с рисом

Ингридиенты:

Приготовление: