Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Соленая и маринованная » Засолка икры лососевых

Засолка икры лососевых

Ингридиенты:

- икра - 1кг
- соль - 85г
- калийная селитра - 1г

Приготовление:

Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от пленок. При посоле на 1 кг икры кладут 85 г соли. Для сохранения красного цвета икры добавляют еще калийная селитра. Икру плотно укладывают в банки и хранят в холодном помещении. Икра будет готова через 2-3 месяца. Хорошо законсервированная икра имеет кирпично-красный цвет и приятный соленый вкус.

Засолка икры лососевых \n икра 1кг соль 85г калийная селитра 1г \n Вынутую из рыбы икру засаливают освободив ее предварительно от пленок При по

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Соленая и маринованная » Засолка икры лососевых

Засолка икры лососевых

Ингридиенты:

Приготовление: