Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Соленая и маринованная » Соленая горбуша

Соленая горбуша

Ингридиенты:

- горбуша

для рассола:
- соль - 1/2 стакана
- перец - 2 ч.л.
- лук репчатый
- чеснок
- растительное масло.

Приготовление:

Рыбу нарезать на кусочки, эти кусочки разрезать еще пополам. Затем приготовить смесь из соли и перца: примерно 0,5 стакана соли и 2 чайные ложечки перца (количество может в зависимости от размеров рыбы). Все перемешать, обвалять в смеси рыбу (также как обваливаем в муке рыбу перед жаркой). Затем уложить рыбу в миску и накрыть на 45-50 мин. После этого рыбу промыть в теплой воде, чтобы соль и перец смылись, обсушить. Порезать лук полукольцами и чеснок мелко, залить все растительным маслом и дать постоять 10-15 минут.

Соленая горбуша \n горбуша для рассола соль 12 стакана перец 2 чл лук репчатый чеснок растительное масло \n Рыбу нарезать на кусочки эти

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Соленая и маринованная » Соленая горбуша

Соленая горбуша

Ингридиенты:

Приготовление: