Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Соленая и маринованная » Малосольная икра

Малосольная икра

Ингридиенты:

- икра

для рассола:
- вода - 1л
- соль - 50-70г
- растительное масло
- зеленый лук.

Приготовление:

Икру сазана, щуки, судака, сома освободить от пленок, пропустив ее через мясорубку или наматывая пленки на вилку. Приготовить рассол из расчета 50-70 г соли на 1 л воды, довести его до кипения и остудить до 60-70 град. С. Икру залить рассолом на 20-30 минут, затем отцедить через сито или марлю.

Заправить икру по вкусу растительным маслом и рубленым зеленым луком. Такая икра хранится в холодильнике не более 2-3 дней.

Малосольная икра \n икра для рассола вода 1л соль 5070г растительное масло зеленый лук \n Икру сазана щуки судака сома освободить от пленок

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Соленая и маринованная » Малосольная икра

Малосольная икра

Ингридиенты:

Приготовление: