Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба жареная » Жареное филе скумбрии со свежими помидорами

Жареное филе скумбрии со свежими помидорами

Ингридиенты:

- скумбрия - 1кг
- растительное масло
- сливочное масло

для панировки:
- яйцо - 1-2 шт.
- молотые сухари (мука)
- соль, молотый перец - по вкусу

для гарнира:
- помидоры - 5 шт.
- майонез - 100-150г
- укроп или зелень петрушки (измельченные) - по вкусу.

Приготовление:

Нарезать филе без кожи и жарить в панировке. Помидоры нарезать кружочками и покрыть ими дно блюда. Сверху уложить горячие жареные филе, украсить каждое филе красивым кружочком помидора и на него положить горкой майонез, смешанный с измельченным укропом, т. наз. зеленый майонез

К блюду подать пропущенный через пресс (измельченный) горячий отварной картофель или картофельное пюре. Их можно заменить также вареным рассыпчатым рисом.

Жареное филе скумбрии со свежими помидорами \n скумбрия 1кг растительное масло сливочное масло для панировки яйцо 12 шт молотые сухари мука

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба жареная » Жареное филе скумбрии со свежими помидорами

Жареное филе скумбрии со свежими помидорами

Ингридиенты:

Приготовление: