Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба жареная » Осетрина или севрюга, панированная в сухарях

Осетрина или севрюга, панированная в сухарях

Ингридиенты:

- осетрина или севрюга - 600г
- пшеничная мука - 30г
- яйцо - 1 шт.
- белые толченые сухари - 100г
- жир (для фритюра) - 60г
- сливочное масло - 50г
- лимон - 1/2 шт.
- соус - 500г
- соль - по вкусу.

Приготовление:

Подготовленные порционные куски осетровой рыбы запанировать в муке, смочить в яйце и снова запанировать в сухарях. Обжарить во фритюре, затем поставить в духовку на 3-5 мин. Подавать, украсив ломтиками лимона. Гарнир - жареный картофель или жареная зелень петрушки. Соус - томатный, горчичный или майонез с корнишонами - подать в соуснике.

Осетрина или севрюга панированная в сухарях \n осетрина или севрюга 600г пшеничная мука 30г яйцо 1 шт белые толченые сухари 100г жир для ф

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба жареная » Осетрина или севрюга, панированная в сухарях

Осетрина или севрюга, панированная в сухарях

Ингридиенты:

Приготовление: