Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба жареная » Cкумбрия жареная с пирожками

Cкумбрия жареная с пирожками

Ингридиенты:

- скумбрия (без головы, потрошеная) - 800г
- мука - 1 ст.л.
- жир - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- пирожки.

Приготовление:

Рыбу очистить, промыть, отделить филе (с кожей) от костей. Филе нарезать, посыпать солью, перцем, мукой, положить на разогретый жир. Поджарить с обеих сторон так, чтобы мякоть не осталась внутри сырой. После жаренья можно на несколько минут поставить в духовой шкаф, чтобы рыба "дошла", или дожарить на очень слабом огне. Порции рыбы уложить в ряд на блюде, полить жиром, оставшимся от жаренья. Украсить зеленью. Подать с пирожком с начинкой из рыбного фарша.

Cкумбрия жареная с пирожками \n скумбрия без головы потрошеная 800г мука 1 стл жир 2 стл соль перец по вкусу пирожки \n Рыбу очистить пром

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба жареная » Cкумбрия жареная с пирожками

Cкумбрия жареная с пирожками

Ингридиенты:

Приготовление: