Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба отварная » Ставрида отварная

Ставрида отварная

Ингридиенты:

- ставрида (скумбрия) - 800г
- лук репчатый -1/2 шт.
- петрушка - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- уксус 3%-ный - 1 ст. л.
- перец горошком - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль
- вода - 1 л
- сметана - 1 стакан
- укроп (зелень) -по вкусу.

Приготовление:

Лук, петрушку, морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, добавить специи (без соли) и залить водой. Поставить кастрюлю на огонь и, когда вода закипит, положить очищенные и промытые куски рыбы, предварительно окропленные уксусом. Довести воду до кипения, посолить и варить на медленном огне от 10 до 20 мин в зависимости от величины кусков рыбы. Сваренную рыбу разложить в тарелки и полить сметаной. Сверху блюдо обсыпать зеленью укропа.

В качестве гарнира к этому блюду хорошо подать разварной картофель, свежие огурцы.

Ставрида отварная \n ставрида скумбрия 800г лук репчатый 12 шт петрушка 1 шт морковь 1 шт уксус 3ный 1 ст л перец горошком по вкусу л

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рыба отварная » Ставрида отварная

Ставрида отварная

Ингридиенты:

Приготовление: