Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рецепты с улитками » Улитки в чесночном соусе по-французски

Улитки в чесночном соусе по-французски

Ингридиенты:

- улитки (филе) - 100г
- сливочное масло - 100г
- чеснок - 3 зубчика
- лимон - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- кулинарный жир
- соль, молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Размороженное филе улитки поджарить на сковороде в кулинарном жире с добавлением щепотки соли. Отдельно приготовить чесночное масло. Чеснок мелко порубить или натереть на терке, тщательно размешать с размягченным сливочным маслом, мелко порезанной петрушкой, солью, черным перцем и соком 1 лимона. Масло выложить в специальные металлические или фаянсовые формы с п:орционными ячейками, в каждую ячейку положить чесночное масло, сверху добавить по 1 улитке и на 3-5 минут поместить в горячую духовку. Подавать горячими.

Улитки в чесночном соусе пофранцузски \n улитки филе 100г сливочное масло 100г чеснок 3 зубчика лимон 1 шт петрушка 1 пучок кулинарный

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рецепты с улитками » Улитки в чесночном соусе по-французски

Улитки в чесночном соусе по-французски

Ингридиенты:

Приготовление: