Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рецепты с улитками » Улитки по-матросски

Улитки по-матросски

Ингридиенты:

- улитки (филе) - 500г
- масло сливочное - 150г
- лук репчатый - 50г
- красное вино - 150 мл
- лук саженец - 500г
- грибы - 250г
- ароматическая зелень - по вкусу
- молотый черный перец и петрушка - по вкусу.

Приготовление:

Спассеровать лук и в него положить размороженное мясо улитки, прибавить соли по вкусу, черный перец, красное вино, головки саженцев лука, ошпаренные кипятком и припущенные с маслом в течение 10-15 минут, а также свежие грибы, нарезанные на 4 части, долить 200-300 мл воды. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Если жидкость вы, прибавить немного воды или улиточного бульона. Припускать еще в течение 25-30 минут. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подать горячим.

Улитки поматросски \n улитки филе 500г масло сливочное 150г лук репчатый 50г красное вино 150 мл лук саженец 500г грибы 250г аромати

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рецепты с улитками » Улитки по-матросски

Улитки по-матросски

Ингридиенты:

Приготовление: