Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Разные морепродукты » Осьминог в белом вине

Осьминог в белом вине

Ингридиенты:

- осьминоги - 1кг
- оливковое масло - 4-5 ст.л.
- лук репчатый - 2 луковицы
- вино - 85 мл
- арахис - 20-25г
- соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Осьминогов очистить, удалить голову, клюв, присоски и кожу, опустив предварительно тушки на несколько секунд в кипяток. Удалить внутренности, промыть. Затем в сотейнике нагреть оливковое масло, уложить осьминогов и слегка обжаривать, помешивая, на среднем огне 7-10 минут с открытой крышкой. Почти к готовому осьминогу добавить нарезанный тонкими кольцами лук, измельченный арахис, соль и специи, перемешать и влить вино. Сотейник закрыть крышкой и оставить на слабом огне примерно на 15 минут.

Осьминог в белом вине \n осьминоги 1кг оливковое масло 45 стл лук репчатый 2 луковицы вино 85 мл арахис 2025г соль специи по вкусу \n

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Разные морепродукты » Осьминог в белом вине

Осьминог в белом вине

Ингридиенты:

Приготовление: