Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Мидии, гребешки » Устрицы с грибами в соусе с белым вином

Устрицы с грибами в соусе с белым вином

Ингридиенты:

- устрицы - 6 шт. (по 2 на порцию)
- грибы (шампиньоны) - 6 шт.
- лимон - 1 шт.
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- соус - 60г
- соль - по вкусу

Приготовление:

Раковины устриц промыть в подсоленной воде, вскрыть концом тупого ножа, аккуратно вынуть из них мясо устриц, положить в сотейник, добавить немного бульона, сливочного масла, лимонного сока и припустить. При подаче горячие устрицы уложить в нагретые фарфоровые чашечки, сверху положить припущенные шампиньоны, нарезанные соломкой, залить соусом, приготовленным из белого вина, посыпать зеленью и подать на тарелке, покрытой салфеткой.

Устрицы с грибами в соусе с белым вином \n устрицы 6 шт по 2 на порцию грибы шампиньоны 6 шт лимон 1 шт масло сливочное 12 стл соус 60г

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Мидии, гребешки » Устрицы с грибами в соусе с белым вином

Устрицы с грибами в соусе с белым вином

Ингридиенты:

Приготовление: