Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Креветки, крабы » Раки с рисом

Раки с рисом

Ингридиенты:

- раки - 25 шт.
- петрушка (корень) - 5-6 шт. среднего размера
- лук репчатый - 2 луковицы
- масло растительное - 1/2 стакана
- бульон - 2.5 стакана
- рис - 3/4 стакана
- перец черный молотый, соль - по вкусу

Приготовление:

Сварить в подсоленной воде коренья петрушки, через полчаса бросить в воду раки, у которых заранее удален плавник хвоста вместе с кишкой. Варить около 1 часа, дать остыть и вынуть мясо из клешней и шейки. Поджарить мелко нарезанный лук в подсолнечном масле и залить его процеженным бульоном. Когда бульон закипит, бросить в него рис. Сварить рис на слабом огне и переложить в тарелку. Разложить сверху мясо раков, посыпать черным перцем и подавать к столу.

Раки с рисом \n раки 25 шт петрушка корень 56 шт среднего размера лук репчатый 2 луковицы масло растительное 12 стакана бульон 25 стакана

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Креветки, крабы » Раки с рисом

Раки с рисом

Ингридиенты:

Приготовление: