Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Креветки, крабы » Начинка из раков с яичными желтками

Начинка из раков с яичными желтками

Ингридиенты:

- раки - 40-50 шт.
- яйцо (желтки) - 5 шт.
- масло сливочное - 2.5 ст. л.
- мука - 1.5 ст.л.
- сливки - 1.5 стакана
- укроп, тмин, соль - по вкусу

Приготовление:

Подготовленные, тщательно промытые раки опустить в сильно кипящую подсоленную воду, в которую добавлены тмин и укроп и варить 3 минуты. Снять с огня, охладить, удалить панцирь с шеек и клешней, мякоть изрубить. Слегка обжарить на сливочном масле муку, развести гончими сливками, добавить мякоть раков и изрубленные желтки яиц. Приправить солью по вкусу.

Начинка из раков с яичными желтками \n раки 4050 шт яйцо желтки 5 шт масло сливочное 25 ст л мука 15 стл сливки 15 стакана укроп тмин с

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Креветки, крабы » Начинка из раков с яичными желтками

Начинка из раков с яичными желтками

Ингридиенты:

Приготовление: