Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Кальмары » Кальмары в сметанном соусе

Кальмары в сметанном соусе

Ингридиенты:

- кальмары - 500г
- сливочное масло - 2 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- сметана - 200г
- масло и мука (для соуса) - по 1 ст. л..

Приготовление:

Залить мороженых кальмаров теплой водой и выдержать в ней 35-40 мин. Очистить от верхней пленки и тщательно промыть в проточной холодной воде. Выпотрошить и вновь промыть.

Нарезать кальмаров крупной соломкой, посолить, обвалять в муке и обжарить. Сложить в сотейник Слегка обжарить на масле муку, разбавить сметаной, хорошо растереть, чтобы не было комков. Залить этим соусом кальмаров. Закрыть посуду крышкой и тушить кальмаров на слабом огне до готовности. Выложить на блюдо вместе с соусом, посыпать измельченной зеленью петрушки.

Кальмары в сметанном соусе \n кальмары 500г сливочное масло 2 ст л мука 1 ст л сметана 200г масло и мука для соуса по 1 ст л \n Залить мо

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Кальмары » Кальмары в сметанном соусе

Кальмары в сметанном соусе

Ингридиенты:

Приготовление: