Каталог рецептов » Блюда из круп » Рисовые каши » Рис с каштанами

Рис с каштанами

Ингридиенты:

- каштаны в сиропе - 200г
- рис - 1.5 стакана
- вода - 1.75 стакана
- десертное вино - 1 ч. л.
- смесь кунжутных зерен с крупной солью - 1-2 ст. л.

Приготовление:

Вынуть каштаны из сиропа (оставив 2 чайные ложки его), обсушить их, разрезать пополам, обварить в кипящей соленой воде 30-40 секунд, снова обсушить. Несколько раз промыть рис, тщательно обсушив после последней промывки. Смешать рис с водой, оставшимся сиропом и вином и варить его. В почти готовый рис добавить каштаны, приоткрыв крышку на мгновение. Держать на сильном огне 20-30 секунд, снять с него и оставить примерно на 15 минут. Перед подачей на стол размешать рис и каштаны лопаточкой, разложить в порционные тарелки и посыпать смесью кунжутных зерен с солью.

Такой рис можно подавать с рыбой или морепродуктами вместо простого.

Рис с каштанами \n каштаны в сиропе 200г рис 15 стакана вода 175 стакана десертное вино 1 ч л смесь кунжутных зерен с крупной солью 12 ст

Каталог рецептов » Блюда из круп » Рисовые каши » Рис с каштанами

Рис с каштанами

Ингридиенты:

Приготовление: