Каталог рецептов » Блюда из круп » Пловы » Плов парча-дошамя

Плов парча-дошамя

Ингридиенты:

- баранина - 1.25кг
- рис - 600г
- лук репчатый - 1 шт.
- топленое масло - 200г
- изюм - 200г
- абрикосы или хурма - 300г
- каштаны - 200г
- шафран - по вкусу
- тмин, корица - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Баранью грудинку зачистить и обжарить целым куском. Затем отделить кости, поперчить, посолить и припустить до готовности в небольшом количестве бульона с добавлением пассерованного лука, фруктов, очищенных вареных каштанов и тмина. Отдельно из риса приготовить плов. Подавать на тарелках, горкой выложив рис, сверху поместив баранину, припущенные фрукты, каштаны и казмач из риса. Полить маслом и посыпать корицей.

Плов парчадошамя \n баранина 125кг рис 600г лук репчатый 1 шт топленое масло 200г изюм 200г абрикосы или хурма 300г каштаны 200г

Каталог рецептов » Блюда из круп » Пловы » Плов парча-дошамя

Плов парча-дошамя

Ингридиенты:

Приготовление: