Каталог рецептов » Блюда из круп » Гречневые каши » Плов из гречки

Плов из гречки

Ингридиенты:

- гречневая крупа - 250г
- топленое масло - 50г
- говядина - 100г
- морковь - 100г
- репчатый лук - 50г
- соль.

Приготовление:

Разогреть топленое масло, спассеровать в нем кольца лука, положить ломтики мяса и обжарить до полуготовности. Затем добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиками, залить водой и тушить на слабом огне при закрытой крышке до полной готовности, посолить. Тем временем положить на сковороду ложку топленого или сливочного масла и всыпать гречневую крупу, спассеровать, часто помешивая. Эту крупу положить в зирвак, залить сверху равномерно теплой водой и варить до готовности, изредка помешивая ложкой гречневый слой. Накрыть на 30 мин. Крупа должна быть полностью набухшей и рассыпчатой. На стол подавать, уложив на блюдо горкой, как и другие пловы. Очень хорошо сочетается с салатами из редьки, редиски, помидоров и огурцов.

Плов из гречки \n гречневая крупа 250г топленое масло 50г говядина 100г морковь 100г репчатый лук 50г соль \n Разогреть топленое масло

Каталог рецептов » Блюда из круп » Гречневые каши » Плов из гречки

Плов из гречки

Ингридиенты:

Приготовление: