Каталог рецептов » Безалкогольные напитки » Кисели » Кисель из черной смородины

Кисель из черной смородины

Ингридиенты:

- черной смородины - 500 г
- сахара - 150 г
- воды - 750 мл
- воды - 50 г
- лимонной кислоты - 1 г
- толченых грецких орехов - 50 г
- миндаля или фундука.

Приготовление:

Смородину перебрать очистить от веточек и листьев, вымыть и протереть через густое сито или через соковыжималку. Если вы используете мясорубку то, отжать через марлю сок. Полученный сок слить в емкость и поставить в холодильник. Мезгу промыть водой и отжать через марлю Полученный таким образом второй сок дать отстояться и слить прозрачную часть. Часть от этого сока отделить и смешать с крахмалом, а в остальной части растворить сахар и довести на огне до кипения. Непрерывно мешая, влить разведенный крахмал и снова довести до кипения. Снять полученный кисель с огня, долить первый отжатый сок и лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды. Кисель готов.

Разлить в порционные формочки и посыпать толчеными орехами.

Кисель из черной смородины \n черной смородины 500 г сахара 150 г воды 750 мл воды 50 г лимонной кислоты 1 г толченых грецких орехов 5

Каталог рецептов » Безалкогольные напитки » Кисели » Кисель из черной смородины

Кисель из черной смородины

Ингридиенты:

Приготовление: