Квас из калины \n вода 10 л смесь солода и калины и дрожжей 30г 1 кг \n Отобранную и промытую калину перемешать с солодом добавить нужное количест

Каталог рецептов » Безалкогольные напитки » Фруктовые квасы » Квас из калины

Квас из калины

Ингридиенты:

- вода - 10 л
- смесь солода и калины и дрожжей (30г) - 1 кг.

Приготовление:

Отобранную и промытую калину перемешать с солодом, добавить нужное количество воды, чтобы консистенция смеси была подобна тесту средней густоты. Поставить в протопленную русскую печь в глиняном горшке на 12 ч для томления. Охладить, развести водой, добавить дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч.