Каталог рецептов » Алкогольные напитки » Ратафии (сладкая водка) » Ратафия малиновая

Ратафия малиновая

Ингридиенты:

- ягоды малины
- вода - 3 стакана
- спирт - 2.5 л
- сахар - 600г

Приготовление:

Зрелую, перебранную малину насыпают в бутыль и заливают спиртом, так, чтобы спирт едва покрывал ягоды. Бутыль закрывают пробкой и ставят на солнце. Через 2-3 суток спирт с ягод сливают. Между тем, берут 3 стакана воды и 600 г сахара (на 2,5 л спирта) - воду с сахаром сначала кипятят 5 - минут, снимая при этом пену. Затем в еще горячий сироп понемногу вливают спирт, размешивая при этом смесь. После этого смесь процеживают через фланель и профильтровав, настойку выливают в бутыль, которую плотно закупоривают и ставят в теплое место на несколько недель, чтобы водка устоялась. Затем настойку осторожно переливают в бутылки.

Ратафия малиновая \n ягоды малины вода 3 стакана спирт 25 л сахар 600г \n Зрелую перебранную малину насыпают в бутыль и заливают спиртом так

Каталог рецептов » Алкогольные напитки » Ратафии (сладкая водка) » Ратафия малиновая

Ратафия малиновая

Ингридиенты:

Приготовление: